Книга ознайомить вас із самобутньою кухнею народів світу та розкриє секрети приготування класичних європейських, американських та азіатських страв.
ЗМІСТ
ЗАКУСКИ :
Закуски з ковбаси та м'яса
Закуски з риби
Закуски з овочів
Салати
Бутерброди
СУПИ
Бульйони
Борщі
Овочеві супи
М'ясні супи
Рибні супи
Молочні супи
Солодкі супи
Холодні супи
СТРАВИ З М'ЯСА
Яловичина
Телятина
Свинина
Баранина
Субпродукти
Птиця
Кролик
Дичина
СТРАВИ З РИБИ, МОРЕПРОДУКТІВ І РАКІВ
СОУСИ
СТРАВИ З ЯЄЦЬ
СТРАВИ З МОЛОКА ТА МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
СТРАВИ З ОВОЧІВ І ГРИБІВ
Картопля
Капуста
Гарбуз і морква
Кабачки і баклажани
Солодкий перець і цибуля
Буряк і ріпа
Помідори й огірки
Бобові й кукурудза
Гриби
СТРАВИ З КРУП ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ
БОРОШНЯНІ СТРАВИ Й ВИРОБИ
Хліб і коржі
Вареники, манти й галушки
Млинці й оладки
Пироги та пиріжки
Кекси, пряники
Печиво
Рулети, торти й тістечка
СОЛОДКІ СТРАВИ
НАПОЇ
442 Сторінки
Книга в українській
2004 БАО |
